Arroz Doce

Ingredientes:

3 copos de água

1 colher (de sopa) de manteiga

1 colher (de chá de sal

1 copo de arroz

casca de limão

1 pau de canela

3 copos de leite

2 copos de açucar

canela em pó

Modo de preparação:

Deita-se a água, a manteiga e o sal num tacho, que vai ao lume até ferver. Em seguida, adiciona-se o arroz e deixa-se ferver durante 10 a 15 minutos. Por fim, acrescenta-se-lhe o leite, o açúcar, a casca de limão e o pau de canela. Fica no lume, cerca de 30 minuto, até o leite estar bem envolvido com arroz e formar uma textura cremosa. Serve-se numa travessa e/ou em taças e depois decora-se com canela em pó.