Pizzas de Atum e de Chourição

Ingredientes:

1 lata de atum

queijo mozzarela

1 tomate pequeno / médio

1 massa para pizza fresca

Modo de preparação:

Dispor a massa na forma da tarte e colocar o tomate (refogado), o atum, o queijo e o chouriço. Levar ao forno a 150 / 180 ºC durante cerca de 20 minutos.

Ingredientes:

1 mistura de 3 queijos (mozzarela, cheddar, emmental)

1 tomate pequeno / médio

rodelas de chourição

azeitonas

1 massa para pizza fresca

Modo de preparação:

Dispor a massa na forma da tarte e colocar o tomate (refogado), os quatro queijos e o chourição. Levar ao forno a 150 / 180 ºC durante cerca de 20 minutos.

Arroz com espinafres

Ingredientes:

1 cebola (média / pequena)

1 dente de alho

coentros q.b.

metade de um molho de espinafres

1 colher (de sopa) de azeite virgem extra

sal 

água

arroz carolino

Modo de preparação:

Depois da cebola e alho alourarem no azeite quente, refogam-se os espinafres com os coentros. Depois de refogados os espinafres, em seguida, acrescentam-se duas chávenas de água e uma chávena de arroz. Ficam em lume médio/brando durante cerca de 15 minutos.

Tarte de Almece

Ingredientes:

2 chávenas de açúcar amarelo

200 gr de margarina ou manteiga

1 chávena de sumo de laranja

3 chávenas de farinha com fermento

raspas de limão

almece

Modo de preparação:

Adiciona-se o açúcar e a manteiga, misturando-se muito bem. Em seguida, acrescenta-se o sumo de laranja e a farinha e mistura-se muito bem. Depois de coar o caldo do almece, de forma a ficar semelhante ao requeijão, junta-se à massa da tarte e às raspas de limão. Envolve-se bem todos os ingredientes e vai ao forno, a 180 ºC, durante 15 a 20 minutos.