Queques de alfarroba

 

Palmiers

 

Bacalhau com natas

 

Ingredientes

1 cebola pequena/média

1 dente de alho

azeite q.b.

lombo de bacalhau fresco

batata frita palha

1 pacote de natas (sem lactose)

queijo ralado mozarella

molho Béchamel

2 chávenas de leite

1 colher (de sopa) de manteiga

2 colheres (de sopa) de farinha maizena

noz moscada

Modo de preparação

Refoga-se o bacalhau (já cozido e desfiado) com a cebola e o alho picados no azeite bem quente. Envolver  o bacalhau refogado com a batata palha e com o molho (Béchamel + natas). Cobrir com o queijo ralado. Levar ao forno a 190ºC durante 15 a 20 minutos.

Filhós ou coscorões

 

Receita retirada daqui - Dolce Rita:

e daqui (metade da quantidade da recita original): 

http://o-cantinho-da-marta.blogspot.com/2019/01/coscoroes-la-dolce-rita-olla-gm.html

Serradura

Ingredientes:

2 pacotes de natas sem lactose

1 lata de leite condensado magro

1 colher de chá de agar agar

1 pacote de bolacha maria

Modo de preparação:

Batem-se as natas com o agar agar e, em seguida, adiciona-se o leite condensado, envolvendo bem os ingredientes. Por fim, deve colocar-se uma camada do preparado e uma de bolacha triturada, alternando até à última. Levar ao frigorífico durante cerca de 4 horas antes de servir.

Broas

Ingredientes:

200 gr de margarina vaqueiro
raspas de limão
2 chávenas de açúcar
5 chávenas de farinha
meia chávena de leite


Modo de preparação:

Envolve-se a margarina, o açúcar, as raspas de limão, o leite e a farinha até formar uma massa consistente. Molda-se a massa em círculos e leva-se ao forno a 180ºC durante 20 minutos.

Folar

Ingredientes:

350 gr de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento

25 gr de açúcar

2 colheres de chá de canela

2 colheres de chá de erva doce

raspas de laranja (q.b.)

40 gr de manteiga

1 iogurte grego (250ml)

Modo de preparação:

Envolver muito bem os ingredientes até formar uma massa. Levar ao forno a 180 ºC.