Ingredientes:
1 pão alentejano
alho
1 cebola pequena/ média
azeite virgem extra
água
bifes de atum fresco
Modo de preparação:
Colocar na frigideira cebola, alho e azeite e deixar alourar. Em seguida, colocar o atum e virar. Passar o atum e quando estiver prestes a entrar no ponto colocar os coentros e servir.
Colocar o pão fatiado em talhadas pequenas num tacho com água a ferver e envolver bem. Depois de cerca de cinco minutos a ferver e bem envolvido na água, passar o pão no passe-vite. Colocar o miolo do pão na frigideira, que já deve conter o azeite com os alhos bem aquecidos.
