Ingredientes:
Para a massa (8 empadas)
2, 5 chávenas de farinha
150 gr de margarina
1 chávena de caldo de galinha
Para o recheio
1 galinha
chouriço
salsa
cebola
sal
Modo de preparação:
Cozer a galinha com cebola, azeite e salsa em água suficiente. Depois de bem cozida, separa-se a carne dos ossos e cortada em pequenos pedaços. Juntam-se os pedaços de carne com pedaços de chouriço.
Para a massa, junta-se a manteiga, a água e um pouco de caldo da galinha até a massa ficar consistente e boa para tender. Quando forrar a forma com a massa e colocar as carnes, regue ligeiramente com caldo de galinha.
