Muffins de amendoim

Ingredientes:

100 gr de açúcar moreno

135 gr de margarina

1 iogurte grego natural açucarado

200 gr de farinha

1 colher (de chá) de fermento

raspas de limão

150 gr de amendoins

Modo de preparação

Junta-se a manteiga amolecida com o açúcar e depois de formar um creme, adiciona-se o iogurte. Em seguida acrescenta-se a farinha e o fermento e no final colocam-se os amendoins triturados na massa, separando alguns para a decoração dos muffins. Levar ao forno durante 15 a 20 min, 150.ºC. 

Lombo de salmão no forno