Tarte de frutos

Ingredientes:

Para a massa

1 chávena de açucar

100 gr de manteiga

2 chávenas de farinha com fermento

1 colher (de café) de fermento para bolos

3 colheres (de sopa) de café

2 colheres (de sopa) de leite

1 iogurte líquido de kiwi

1 ou 2 pêras

6 passas de ameixa rainha-cláudia

Para a cobertura

1 chávena de açúcar

1 colher (de sopa) de manteiga

2 colheres (de sopa) de leite

1 colher (de sopa) de mel

nozes

Modo de preparação

Junta-se o açúcar e a manteiga num recipiente e mistura-se muito bem. Em seguida, adiciona-se o café, o leite e o iogurte. Quando estiverem bem envolvidos todos os ingredientes líquidos, acrescenta-se a farinha e o fermento e continua-se a misturar tudo. Finalmente, incorporam-se as pêras e as passas na massa, que vai ao forno a 200 ºC, numa forma untada, durante 25 minutos.

Para fazer a cobertura, misturam-se o açúcar com a manteiga, o leite e o mel. Vai-se envolvendo os ingredientes até a mistura ficar consistente e, antes de verter sobre a tarte juntam-se as nozes.