Feijão com dobrada

Ingredientes:

4 colheres (de sopa) de azeite

2 dentes de alho

1 cebola média

1 cenoura

3 tomates pequenos

salsa

coentros

entremeada

costoleta de porco do cachaço

metade de um chouriço

bacon

500 gr de feijão branco

400 gr de dobrada

sal q.b.

Modo de preparação:

Faz-se um refogado com o azeite, a cebola, o alho, o tomate, o chouriço, o bacon, a carne,, a cenoura, a salsa e os coentros picados. Em seguida, adiciona-se o refogado ao feijão cozido e, depois, à dobrada cozida e mistura-se tudo.Vai-se acrescentando a água (da cozedura do feijão e/ou da dobrada) para o caldo a gosto. Deixar ao lume cerca de 10 minutos.