Ingredientes:
Massa
1 chávena de farinha
1 chávena de água ou do caldo da cozedura do camarão
1 pitada de manteiga
Recheio
miolo do camarão
1 cebola pequena
1 colher de (sopa) de azeite
1 dente de alho
leite
farinha
Modo de preparação:
Ferver a água num tacho e deitar a farinha e a manteiga gradualmente durante cerca de 5 minutos. Para o recheio, colocar o azeite, a cebola e o alho na frigideira até ficar loura. Acrescentar o miolo de camarão e envolver bem. Adicionar o leite, a farinha, uma pitada de sal e envolver bem até ficar consistente. Tender a massa numa espessura média, colocar o recheio e cortar os rissóis.
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