Tarte de Almece

Ingredientes:

2 chávenas de açúcar amarelo

200 gr de margarina ou manteiga

1 chávena de sumo de laranja

3 chávenas de farinha com fermento

raspas de limão

almece

Modo de preparação:

Adiciona-se o açúcar e a manteiga, misturando-se muito bem. Em seguida, acrescenta-se o sumo de laranja e a farinha e mistura-se muito bem. Depois de coar o caldo do almece, de forma a ficar semelhante ao requeijão, junta-se à massa da tarte e às raspas de limão. Envolve-se bem todos os ingredientes e vai ao forno, a 180 ºC, durante 15 a 20 minutos.