Pudim de pão

Ingredientes:

1 litro de leite

2 cacetes integrais

raspa de limão

1 colher de (sopa) de canela em pó

6 colheres de (sopa) de açúcar

1 colher de (chá) de manteiga

1 saqueta de pudim mandarim

1 chávena de açúcar e um pouco de água (para o caramelo)

Modo de preparação:

Colocar o leite, a manteiga, a casca de limão e a canela num tacho e deixar ferver. Em seguida, adicione o pão dissolvido no leite e deixar ferver. Finalmente, dissolva o pudim num recipiente com um pouco de leite e acrescente ao preparado. Verter para a forma untada com caramelo e levar ao frigorífico por 2 horas.